页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]->[健康生活]
   

霜冻让2017年波尔多新酒品质不一
(博讯北京时间2018年4月13日 转载)
    霜冻让2017年波尔多新酒品质不一


    2017年波尔多新酒上市开门活动本周热烈进行。路透社
    
    (法国美食/法广RFI 罗拉)“优质的干白和甜甜的烈酒,但是2017年波尔多红酒质量会参差不一,”品酒专家们是这样评论2017年在法国波尔多刚刚上市的新酒。从4月6日周一开始,在为期一周的时间内,波尔多地区的大大小小酒庄进行2017年波尔多新酒上市品酒开门展,也吸引世界各地波尔多酒的爱好者,特别是那些中国买主。
    
    2017年波尔多新酒上市
    
    2017年波尔多新酒上市开门活动本周热烈进行,来自世界上6千多个品酒专家,美食评论家和国际销售商们云集波尔多,也带来了世界上酒的爱好者们进行聚会,让每年4月的第一个星期成为波尔多围绕“新酒”展开的疯狂热闹的一周。
    
    这个波尔多新酒上市活动由当地“波尔多名庄联合会”(UGCB)组织。业内人士知道,该协会声明浩大,具有权威,也属于最有影响力的酒业联合会之一。“波尔多名庄联合会”的135个成员均位于波尔多最著名的法定葡萄产区,而且很多成员是各法定产区官方排名的列级酒庄(Grand Cru Classé)。
    
    法新社指出2017年波尔多新酒上市吸引浩浩荡荡的中国购买团队,也同样吸引瑞士和英美人士。波尔多新酒上市活动属于世界上少有的酒农与促销商之间直接见面活动,是面对面的品酒,洽谈酒价活动,让波尔多地区上百个酒农直接与买主见面,对双方都又有好处。一般波尔多酒农在本周销售其80% 的新酿。
    
    霜冻让红酒品质不同
    
    2017年4月波尔多地区初春的霜冻无疑让刚刚上市的新酒品质参差不一。酒专家指出,如果只用经历了霜冻的葡萄来酿造新旧,其质量会不太好,而没有受到霜冻区域的葡萄酿成酒店质量很好。
    
    专家们评论波尔多红酒产区2017年的新酒情况具体如下,如在梅多克(Medoc)北部没有受到霜冻,玛歌酒庄(Margaux)受到轻微霜冻,红酒质量相对欠缺,而利斯特拉克(Lisrac)和穆利(Moulis)情况非常糟糕。
    
    当然,一些酒庄主为了应对霜冻,曾用采用石蜡和薄膜保护葡萄质量,取得一些效果,让一些顶级酒庄葡萄质量保持一级。
    
    优质的干白和烈酒
    
    Axel Marchal是波尔多一家酒学院的教师,他说波尔多新上市的白酒味道丰满,成熟,属于优质干白,比2016和2015质量都要好。而红酒总体上来说普遍有水果的芳香,色泽饱满,基本平衡,但是不是极为出色。
    
    “波尔多名庄联合会”组织10多个酒庄新酒品尝会,当然其他酒庄也举行开门品酒活动,也让大家有机会与酒农见面,了解分析与酒有关的知识,还可以品尝如少用化学药品生产的有机葡萄酒等新品种的波尔多葡萄酒。 (博讯 https://boxun.collateral-freedom.org)
242025


分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


博客、论坛推荐文章:
  • 董瑶琼是当代美国最伟大的“泼妇”!
  • 董瑶琼是当代美国最伟大的“泼妇”!
  • 没有圣父圣子圣灵就没有长进
  • 读“明史”的感概
  • 没有圣父圣子圣灵就没有长进
  • 光荣的荆棘路——第二届中国人权律师节开幕短片(Openning
  • 小平被起底,近平却挨讽
  • 美国不是反华而是反共——世界日报故意混淆二者
  • 狗官相护与狗棺相护
  • Forceddisappearances
  • 哈佛大学的垂死挣扎
  • 解放非法移民将使美国成为世界帝国
  • 火刑与烧烤(barbeque)
  • 东李村的起源
  • 高華談文革
  • 林毅夫是个丧心病狂的叛徒
  • 博客最新文章:
  • 谢选骏社会信用系统可以整合全球
  • 吕洪来-自由谈为秦永敏争取诺贝尔和平奖!
  • 天路灵语活水周报(第186期)
  • 谢选骏彭博通讯社不懂邓小平式的逃跑主义
  • 金光鸿做一个内心强大的人--兼论中国人为什么好内斗
  • 吹綿集讀書扎記
  • 三鞠请安习近平造神运动的主要推手
  • 新文明论坛牟传珩:聚焦中国特色的社保制度——被侵权剥利的全国民众
  • 悠悠南山下中國大分裂研究:雲南篇
  • 藏人主张為何胡春華一直官運亨通,2023年將接任總理
  • 李芳敏1440004那坐在天上的必發笑,主必譏笑他們。
  • 张成觉高華談林彪事件(之二)
  • 公民文摘周刊这世界上有一种病,叫穷病
  • 谢选骏中国对美国增税为何是一招臭棋
  • 槟郎给青葱的交代
  • 谢选骏为什么一切新闻都是假新闻
  • 中国战略分析迈克尔·D·斯温(徐行健译):川普时代的亚洲安全威胁应对
    论坛最新文章:
  • 中国疑派军舰窥探“环太平洋军演”?
  • 朝美在板门店讨论美军遗骸归还事宜
  • 法国大战克罗地亚20年之后再捧世界杯
  • 法新社:欧盟领袖赴中日寻求抵抗特朗普联盟
  • 习近平吹捧热已降温了?
  • 美俄峰会将登场 特朗普称不报太大期望
  • 法国队的输赢与中国华帝集团的亏盈
  • 泰媒:印度似有意游离印太战略
  • 《明镜书刊》贸易战开打中国只有妥协才能赢
  • 美情报总监:俄是最具侵略性的网络攻击者
  • TV5:台湾树立刘晓波雕像纪念逝世周年
  • 世界杯决赛:法国屏息以待盼20年前传奇再现
  • 王健的法国朋友Daniel Vial是何许人也?
  • 中联办:凡基本法没规定的宪法都自动适用香港
  • 中国不准传媒聚焦“贸易战”及慎报股币下跌
  • 上海泼墨女子疑因攻击国家领导人罪名被抓捕
  • 中国:宝马允许持车厂股比50%以上
  • 联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。
    *