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为什么千禧世代喜欢喝冰咖啡?
(博讯北京时间2017年11月14日 转载)
    目前美国咖啡界最热衷的事,就是进军超商的冷藏柜,从麦当劳到蓝瓶咖啡等各大咖啡业者,纷纷在超市推出各种口味的瓶装或罐装咖啡。这些冰咖啡是美国咖啡消费主力18至35岁人口的最爱,但为什么千禧世代这么爱喝冰咖啡呢?
    
     华尔街日报报导,即饮咖啡现在是成长减缓的咖啡市场一个亮点,许多咖啡厂商都开始重视如何提高在超市和便利商店的市占率。

    
    据市调公司IRI统计,美国冷藏即饮咖啡至9月10日止的一年来零售销售共成长29%至2.89亿美元。另家调查公司Mintel则估计,若再加上可室温保存的即饮咖啡,一年销售额将达到近27亿美元,未来五年甚至可达到逾44亿美元。
    
    Mintel调查发现,有53%的千禧世代表示过去三个月内喝过冰咖啡,比去年调查的46%还多。
    
    这些年轻消费者表示,他们之所以爱喝冰咖啡,是因为他们自认相较于能量饮料或汽水,冰咖啡比较健康,而且通常这些冰咖啡的价格也比在咖啡馆买一杯特调咖啡便宜许多。而且随着电商和手机行动点餐的兴起,消费者愈来愈常一边工作一边消费,且没有耐心等待现煮现泡的咖啡。
    
    24岁的接待员克莉丝说,她的冰箱里随时都有一大瓶在超市买的冷泡浓缩咖啡,每天通勤的时候就喝一杯。她说,这样一瓶就够她喝约一周半,“这比启动我的咖啡机还简单,也比我去咖啡馆排队还快。”
    来源:世界新闻网
     (博讯 https://boxun.collateral-freedom.org)
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