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8000年前陶罐飘酒香 发现最早葡萄酒
(博讯北京�奔�2017年11月15日 转载)
    
    来源:万维读者网
    
    
8000年前陶罐飘酒香 发现最早葡萄酒

    乔治亚国家博物馆展示8000年前的陶罐,其可能用于酿酒。(美联社)
    
    根据对西元前6000年的陶器分析,人类酿葡萄酒的历史比原先所知的要再往前推好几百年。
    
    科学家表示,乔治亚首都提比里斯(Tbilisi)以南的两个场址中,发现残留葡萄酒化合物的陶罐,这些8000年前的陶块成为葡萄酒酿造的最早证据。
    
    有些陶罐上还有葡萄串和男子跳舞的图像。
    
    在这批陶罐出土前,最早的陶罐是1968年在伊朗西北部发现的陶罐,这6支陶罐可追溯到7000年前;酿酒最早证据在伊朗札格洛斯山脉,可追溯自西元前5400-5000年。
    
    酿酒的最新发现刊登在《美国国家科学院院刊》。
    
    多伦多大学高级研究员巴图乌克表示:“我们认为这是自己种植野生欧亚葡萄树,且专用于酿�频淖钤缰ぞ荨R蝗缥颐撬剖俏鞣轿拿鞯暮诵摹>瓶傻弊饕┘痢⑸缃蝗蠡痢⒂跋煨闹堑囊芬约案呒壑档拿裆镒剩埔渤晌诮掏盘濉⒌饕⑴脞俊⒑凸糯糜肷缁岬囊淮笾匦摹!�
    
    巴图乌克表示,这些葡萄酒的制法可能跟今日的格鲁吉亚红酒制法类似,“先把葡萄压扁,再让葡萄的茎和种子一起发酵“。

_(网文转载) (博讯 https://boxun.collateral-freedom.org)
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